Samstag, 21. Dezember 2013

Low Carb Plätzchen






Freitag habe ich zwei Sorten Low Carb Plätzchen gebacken. Die Rezepte habe ich von Jasmins Blog Soulfood LowCarberia (die gleiche Jasmin, die ihr Low Carb Café in Nürnberg hat, von dem ich euch letztens schon berichtet hatte). Das Rezept für die Vanille Kipferl liebe ich - sie schmecken einfach traumhaft und ich habe beschlossen diese ab sofort jedes Jahr wieder zu backen. Bei den Spitzbuben hatte ich leider ein paar Probleme nach dem Ausstechen. Ich habe sie teilweise nicht von der Arbeitsfläche aufs Backblech heben können, ohne dass sie zerbrochen sind oder sich etwas verschoben haben. Dementsprechend sehen sie natürlich auch aus haha Super lecker sind sie aber trotzdem! Ich freue mich schon auf Heiligabend, wenn mein Freund und ich bei meiner Familie Weihnachten feiern und zusammen Plätzchen essen. 

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